Así hace el pulpo mi señora:
Se pone a calentar el horno a unos 220º, en una fuente de horno se pone el pulpo que habremos tenido unos días en el congelador, ya descongelado, se añaden unos 6 dientes de ajo sin pelar y chafados con la mano o con un cuchillo, un puñado de granos de pimienta, alguna hoja de laurel, un vaso de vino tinto, un chorrico de aceite y sal.
Lo mete en el horno durante unos 45 minutos (el pulpo, claro), hasta que esté tierno, para comprobarlo se introduce un pincho en una de las partes más gruesas.

Una vez hecho, se corta en trozos más bien grandes...y a disfrutar!