Los email que tu dices ser de paypal son falsos enviados por el estafador. Este tipo de gente siempre ofrece más dinero de lo que está en venta el artículo. 

Si quien trató esto es un usuario de ebay reporta lo para que ebay .

elimine su cuenta.

Y lo más importante abre ya un caso en ebay porque ebay te va a cobrar la comisión de venta de los 700 euros que no es poco. Según se lee por estos foros serian 200 euros que te cobraran.

Abre un caso por artículo no recibo y en cuatro días lo cierras prácticamente y así ebay no te cobrará los 200 euros

Abre un caso porarticulo