el 13-06-2010 21:55
¡Resuelto! Ir a solución.
el 06-10-2012 12:59
el 06-10-2012 13:33
el 06-10-2012 14:47
Soloentro un momento, que tengo la comida a medio terminar y se me puede quemar el horno.
PEZ TROMPA DE ELEFANTE AL HORNO
Para empezar, limpiar bien el pescado bajo el chorro de agua fría.
Salpimentar por encima y en el interior.
Engrasar la fuente de horno, colocar el pescado encima y untar con aceite de oliva virgen.
Introducir en el horno precalentado a 200ºC.
Sabrás si el pescado está en su punto cuando la carne pegada a la espina se despega con facilidad. En cuanto a los tiempos, calcula unos 20 minutos para el primer kilo y 10 minutos más por cada kilo de más que pese la pieza (estos tiempos son aproximados, depende siempre de la temperatura de cada horno).
Es muy importante no pasarse en los tiempos; es mejor volver a meter el pescado en el horno si no está en su punto que tomar un pescado seco y estropajoso.
En la fuente del horno puedes poner un lecho de cebollas partidas en juliana y patatas (previamente cocinadas en una sartén con aceite y a fuego lento). También se puede añadir dientes de ajo enteros y con la piel (y luego quitarlos, así darán un sabor menos fuerte), una rama de tomillo o de ajedrea, un limón partido en cuartos...
También se puede regar con vino blanco a los 10 minutos de estar en el horno.
Estos son los acompañamientos más ‘clásicos’ aunque existen casi tantas opciones como cocineros (una cama de verduras, un acompañamiento a base de frutos secos, de champiñones, de marisco, un puré de patatas, etc).
Recordad que, una vez fuera del horno, hay que servir el pescado de inmediato.
Muchas personas son lo bastante educadas como para no hablar con la boca llena, pero no les preocupa hacerlo con la cabeza vacía.
el 06-10-2012 17:57
el 07-10-2012 19:54
Pues estás muy guapa.Mucho.
La vida a veces nos zarandea, nos sacude con fuerza y hasta intenta dejarnos K.O.
Pero No sabe ( la vida ) que nosotras somos mucho más fuertes que todo eso.
Que te voy a contar que tú no sepas ! 😉
el 07-10-2012 20:10
el 07-10-2012 20:27
el 07-10-2012 20:47
el 07-10-2012 20:57
Buenas noches. Princesa:-x ¿Como es que has puesto tu foto. No tienes miedo que alguna bruja te secuestre el alma?
el 07-10-2012 21:02
Buenas noches, anciano aunque no decrépito caballero
el 07-10-2012 21:03
Hola 23. Veo que has podido restaurar la conexión wify. ¿Como estas?
el 07-10-2012 21:10
Muy buenas noches tenga Vuecencia paladín de hermosas damas. Ya ve usted yo con mis ajes pero con la inestimable ayuda de mis monjitas, las cuales con su entrega y gracias a su caridad cristiana sigo fuerte y templado, también tengo que agradecer la inestimable ayuda de unas píldoras raras de color azul que me suministran las cuales creo que ayudan mucho.]:)
el 07-10-2012 21:21
el 07-10-2012 21:22
el 07-10-2012 21:24