TonoSevilla te lo ha explicado muy bien.
Hasta hace un par de años la identidad de los pujadores en las subastas era pública. Accedías al enlace de pujas y podías saber quien estaba interesado en lo que querías comprar.
Un medio para que no fuera visible era haciendo que en el anuncio los pujadores fueran ocultados mediante esta opción. Asi que ahora solamente es un vestigio de entonces, poco práctico actualmente y que ademas puede ocultar pujas frauduentas.
Si esa subasta no es de nada "delicado", no tiene sentido ninguno que se oculte a esos pujadores.
