Después de consultar nuevamente con los especialistas ellos me han confirmado que esta función trabaja sólo bajo determinadas circunstancias muy especiales que esta empresa reserva a socios estratégicos.
Para todos los demás casos (el 99.99% de los usuarios) pueden tener sólo 1 tienda por cuenta.
Si deseas tener una tienda en el extranjero deberías crear una cuenta en ese sitio.
Para crear una cuenta en ese sitio, tienes que vivir en el país de ese sitio y tener una cuenta bancaria allí.
Conclusión:
— No es posible (legalmente) tener tiendas registradas en países distintos.
— Puedes crear varios usuarios en España y enfocarlos a cada país/sitio. En este caso, cuidado con las tarifas (en especial el sitio alemán).
— Puedes buscar un representante, socio, familiar, amigo, etc; que te abra la cuenta con sus datos en ese país y asuma "tu representación" ante eBay. En la página Yo dejas claro que la empresa es española, en las subastas pones Ubicación del artículo: España.
