como darse de baja no veo ningún enlace ni en el correo que recibir.

[stella-records]

http://pages.ebay.es/help/account/closing-account.html 

( éso es que has buscado poco)  Saludos

[stella-records]

http://pages.ebay.es/sitemap.html
Cuenta, Cerrar cuenta de Ebay.
¡ Ahora si !